Podpora

Bezlepkový chlieb s olivami a rozmarínom

Bezlepkový chlieb s olivami a rozmarínom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tu je recept na bezlepkový chlieb s čiernymi olivami a rozmarínom, na malý taliansky vkus v strede tabuľky.

Príprava : 20 min
Varenie : 20 min
Oddych : 1 h 15 min

Zloženie pre 4 osoby:

  • 20 olivy čierne jamkové
  • 2 pobočky rozmarín
  • 40 g polosoleného masla
  • 1 vrecúško suchého droždia
  • 20 cl vody
  • 500 g bezlepkovej chlebovej múky (alebo zmesi) 1 štipku sódy bikarbóny
  • 3 štipky kari
  • 1⁄2 lyžičky. čajová lyžička soli
  • 25 cl ribotového mlieka
  • 1 polievková lyžica. lyžice olivového oleja

Recept na bezlepkový chlieb s olivami a rozmarínom

  • Nakrájajte olivy na plátky a vyberte listy z rozmarínu.
  • Maslo nakrájame na kúsky.
  • V ramekine nalejte suché droždie a 5 cl vlažnej vody. Nechajte stáť 5 minút.

V miske kuchynského robota

  • Poukladáme múku, sódu bikarbónu, kari a soľ.
  • Premiešame a sformujeme studňu. Pridajte maslo nakrájané na kúsky. Premiešajte a potom nalejte ribotové mlieko a droždie.
  • Pracujte, kým nezískate homogénnu pastu, postupne dolejte zvyšok vody.
  • Nechajte stáť 30 minút pri izbovej teplote.

Na konci tejto doby

  • Pridajte olivy a rozmarín. Opäť premiešame.
  • Kúsky cesta poukladajte na papier na pečenie, vytvarujte chleby v tvare raketoplánov (alebo iných), potom pomocou noža vrchnú časť cesta mierne prerežte.
  • Nechajte stáť na teplom a suchom mieste bez prievanu, kým cesto nemá dvojnásobnú veľkosť.

Rúru predhrejte na 210 ° C (th. 7).

Pomocou štetca naolejujte valčeky. - Pečieme 20 až 25 minút.

Podávame so syrom, údeninami alebo konfitom z cibule.

Ďalšie informácie

UČ SA VIAC ...

Cmar
Táto bretónska špecialita, nazývaná tiež stvrdnuté mlieko alebo nízkotučné maslo, je fermentované mlieko získavané prirodzene pri izbovej teplote alebo pridaním fermentov.

Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Domáce rožky z kvásku (August 2022).