We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Velouté z tekvice a cukety je skutočné potešenie, plné chutí a jemnosti.
Dosiahnuteľné z prvej úrody tekvice, máme úžitok aj z momentálnej cukety.
Zloženie pre 4 až 6 osôb:
- Polovica a tekvica (Približne 500 g)
Ak je tekvica väčšia, nakrájajte ju na kúsky a zvyšok zamrazte - 2 cukety (približne 500 g)
- 100 g hustej smotany
- 50 cl kuracieho vývaru
- 1 Cibuľa
- 1 klinčekcesnak
- soľ korenie
- grilované krutóny
- niekoľko prameňovaromatické byliny (petržlen, kerblík alebo estragón)
Recept na tekvicu a cuketu velouté:
Tekvica je ideálna na recepty na velouté, pretože prináša miernu chuť gaštanu. V zmesi s cuketou je to jemné manželstvo ľahkosti, chuti a krémovosti.
- Odstráňte konce tekvice
- Potom odstráňte semená a vláknité časti tekvice
- Olúpte tekvicu (ak je to potrebné, pretože niekedy je pokožka tak tenká, že je to zbytočné) a cuketu pomocou škrabky.
- Tekvicu a cuketu nakrájajte na veľké kúsky
- Dusíme, uvaríme spolu tekvicu a cuketu.
Ak dávate prednosť tejto metóde varenia, môžete použiť hrniec so slanou vodou - Čas v pare je približne 20 minút
- Nakrájajte cibuľu a rozdrvte cesnak, potom všetko na panvici potte trochou olivového oleja
- Pripravte a znovu zohrejte kurací vývar
- Všetku zeleninu preložte do mixéra
- Postupne zalejte vývarom
- Pridajte kyslú smotanu
- Soľ korenie
Môžete slúžiť zamatovo tekvice a cukety, zdobené aromatickými bylinkami a malými grilovanými krutónmi, je vynikajúce ...
Ako dekoráciu môžete na vrch pridať malú papriku ako na fotografii.
Dobrú chuť !
- Objaviť: naše recepty s cuketou
