Recepty na jedlo

Králik s ciderom a šampiňónmi

Králik s ciderom a šampiňónmi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tento jačmeň s hubami a hubami, ktorý sa dá ľahko pripraviť a má vynikajúcu príchuť, by mal byť jednomyseľný.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 králik (1,2 kg)
  • 300 g gombičkových húb
  • 75 cl surového muštu
  • 2 šalotky
  • 100 g údenej slaniny
  • 40 g masla 1/2 soli
  • 1 pobočka tymián
  • 2 listy vavrín
  • 1 pobočka rozmarín
  • 2 lyžice. lyžica oleja zo semien hrozno
  • Soľný kvet
  • Soľ korenie

Králik s ciderom a šampiňónmi

- Králika nakrájajte na kúsky.

- Blanšírujte slaninu.

- Huby očistíme a nakrájame na štvrtiny.

- Šalotku ošúpte, umyte a najemno nakrájajte.

- Olej rozohrejeme v zapekacej miske a kúsky králika opečieme dohneda. Rezervy.

- V tom istom kastróliku rozpustíme maslo, pridáme huby, potom šalotku. Pridajte slaninu, kúsky králika, potom aromatické byliny (tymián, bobkový list a rozmarín). Premiešame a okoreníme.

Prilejeme cider, prikryjeme a dusíme 45 minút až 1 hodinu na malom ohni (alebo v rúre na 180 ° C (th.6).

Slúžiť !

Kuchárska B.A.ba:

Týmto jedlom môžu byť aj jablká (Reinettes), pečené alebo na panvici, alebo očistené zemiaky, ktoré sa pridajú po 30 minútach varenia.

Víno sprevádzajúce králika s jablčným muštom

Varenie vo vlhkom prostredí je obzvlášť vhodné pre králiky, ktorých jemné, jemné a jemné mäso môže, ak sa o ne nebude starať, suché a vláčne. To je dôvod, prečo tento typ varenia vyústil do viacerých príprav, z ktorých najznámejšia je cibetka.

V receptúre, ktorá je tu navrhnutá, je tekutým prvkom jablčný mušt, ktorý prinesie charakteristické vône, ale zároveň dodá pokrmu pikantný rozmer, ktorého sladkosť bude závisieť od zvoleného jablčného muštu. Prvý pár, ktorý nás napadne, je samozrejme samotný cider, ktorý vyberieme čo najsurovejší, aby sme sa vyhli nadmernému posilňovaniu sladkosti, pokiaľ nie sme fanúšikmi sladkej kuchyne.

Okrem tohto zrejmého manželstva milovníci sladkosti ocenia Anjou Rosé, často nesušené, ktorého arómy zvýraznia sylvanský aspekt prípravy. Tí, ktorí chcú viac živosti, si osvoja Blanc de l'Etoile s trvalou kyslosťou, ktorého vôňa bude rešpektovať všetky tie, ktoré sa v miske vyvinuli.

Pán Chassin

Wellness a králik

Rovnako ako iné biele mäso (kuracie, morčacie, teľacie mäso atď.), Králiky sa považujú za chudé mäso (od 5 do 10% lipidov).

Králiky sú tiež významným zdrojom omega 3, ktorý sa ukazuje ako ideálny spojenec v boji proti cholesterolu a obnove buniek. Je to zdravé mäso a ideálne pre celú rodinu.


Recept : A. Beauvais -Foto : S. Thommeret


Video: 7 podnikov s najlepším jedlom v Bratislave pre rok 2018 Reportáž ft. Čoje (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Torrie

    And what, if to us to look at this question from other point of view?

  2. Nestor

    I versed in this matter. Musíme diskutovať.

  3. Lindly

    Bezkonkurenčná správa, veľmi ma zaujíma :)

  4. Caswallan

    To sa stáva ...

  5. Cinwell

    Je to zábavná fráza



Napíšte správu