Dezerty

Jahodový koláč na lôžku z mascarpone

Jahodový koláč na lôžku z mascarpone



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Clélia nám ponúka variantu jahodového koláča na lôžku zo šľahaného mascarpone, koláču dodáva krémovosť a nezaťažuje ho.

Zloženie pre 6 osôb:

  • 500 g z jahody
  • 250 g mascarpone
  • 6 lyžíc želé z červených ríbezlí
  • 3 lyžice vanilkového cukru

Na krehké cesto

  • 100 g múky,
  • 30 g mletých mandlí,
  • 30 g cukru,
  • 1 štipka soli,
  • 80 g masla, 1 žĺtok

Recept na jahodový mascarpone koláč

Ak si chcete pripraviť krehké pečivo sami,

  • Spojte všetky suché ingrediencie a mäkké maslo po kúskoch v miske, aby ste získali pieskovú zmes.
  • urobte v strede tejto zmesi studňu, do ktorej nalejete vajíčko.
  • Všetko premiešajte, postupne pridávajte vajíčko.
  • Mali by ste mať hladkú guľu cesta, ak je príliš drobivá, pridajte do nej trochu vody. Pre tých, ktorí majú robota, vložte ho do svojho stroja!
  • Keď je vaše cesto hotové, rozvaľkajte ho priamo vo svojej koláčovej forme (natiahnete ho a vyvaľkajte ho na okraj) a pri príprave zvyšku ho vložte do chladničky.

1- Pečivo na pečenie zapekajte v rúre predhriatej na 180 ° po dobu 20 minút. Vyberte ho z rúry, urobte z neho misku na koláče a nechajte vychladnúť.

2 - Jahody umyte a ošúpte. Vysušte ich na čistej utierke alebo papierovej utierke.

3 - Mascarpone vyšľahajte elektrickým mixérom s 3 lyžicami vanilkového cukru. Mascarpone bude „uvoľnený“, pružnejší a ľahšie sa s ním bude pracovať.

4 - Roztopte si ríbezľové želé v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci. (asi 30 s v mikrovlnnej rúre). Musí to byť dosť tekuté. Pomocou štetca veľkoryso rozložte spodok svojho cesta na krehké pečivo.

5 - Pomocou lyžice rozložte na vrch vanilkový mascarpone tak, aby zakryl celý koláčový základ.

6- Na vrch poukladáme sušené jahody. Pomocou štetca natrite ríbezľové želé cez jahody, aby ste sa im pekne leskli. Opäť buďte veľkorysí!

7- Pred podávaním odložte do chladničky.

Všetky recepty Clélie nájdete na jej blogu, Cleliaiscooking

Dobrú chuť !


Video: Roláda s jahodami a šľahačkou. Veronika Bušová. Kuchyna Lidla (August 2022).